Bismillah.
Hari ni dah 19/11/2013. Birthday Aliff yang ke 3 tahun jatuh pada 14/10. Hampir sebulan lebih ibu amik masa dan inipun ibu berjaya curi masa laju-laju sementara adik tidur kat sebelah dan ayah bawak awak keluar Aliff pergi HQ. Hari ni cuti masak, sebab takde orang nak makan. Ibu shake jelah kejap lagi. Yahu~ yang paling dinantikan. Masa minum shake. Macam budak kecik sangat, ibu.
Bulan 10 memang mencabar sangat. Sangat-sangat sampai ibu tak boleh nak share kat belog.Walhal, belog dah jadi diari kehidupan ibu. Mungkin terlalu komplikated gamaknya. Kebetulan masa tu ibu tengah bergelumang dengan delima untuk ke AWT uni 13 atau pun tak. Serius serabut gila! Tapi sebab dalam hati dah tekad dan dah berjanji untuk sambut birthday abang Aliff yang ke 3. Sebab yang ke 2 dulu tak sambut! Tambah tahun ni selalu busyness kan? Mari berhuha-huha dengan pada hari speselnya.
-----------
Kebetulan malam sebum birthday Aliff terlihat foto bawah ni kat instagram Kak Dina (Wardina Safiyyah) http://instagram.com/wardinasafiyyah_
Apa lagi, aku pun melompatlah sebab Aliff memang suka gila kalau tengok segala adik beradik traktor ni sebab aku suka bacakan buku tractor ni pada Aliff sebelum tidur. Sebab saiz buku yang gabak memang menarik perhatian dia.
Asalkan aku suruh pilih buku, buku gabak tu jugak dia amik.
Memula nak beli kek. Lepas tu kupikir-pikir, lebih baik aku buat sendiri kan! Lagi PUAS HATI GILA KOWT! Korang faham tak perasaan bangga gila bila anak puji hasil air tangan sendiri, paham tak? Paham taak? Haish gegham nak eksperesi perasaan tu.
Jadi, misi mencari bahan-bahan buat kek dan juga untuk masak-masak simple tu bermula.
Oh pada 14/11/2013, kami sambut simple je kat rumah ahak mama, abah, Iqbal, Dirah n Nayah. Padahal esoknya dah raya Haji. Sempat lagi. Malam tu kami masak Spegeti Oglio dan ikan dori celup tepung serta salad sayur-sayur sihat lagi menyihatkan. Kek pulak kami beli Snickers Cheesecake.
Ibu tempah daripada kenalan kat instagram. Hehehe sorry ye nak, kek ni bukan anak yang nak tapi ibu yang dah lama gila teringin. Satu bijik harganya RM85 amik sendiri kat Taman Tun, sis Farisya punya rumah.
Review sikit. 8/10. Sedap gileeehhhhhhhhh! Tambah coklat peberetkan. Siapa suka cheese, ini adalah wajib cuba. Nak-nak lepas keluar peti ais tu kan memang layan habis. Tapi jangan makan sekali banyak. Kata cheese kan? Kalau banyak sangat muak nanti. Aku memang sayang gila nak habiskan kek ni. Sikit-sikit aku makan. Padahal Aliff makan macam 2-3 suap je.
http://instagram.com/farisyasyamin
Add dia ok kat instagram.
Okey lepas dah happy-happy rays haji. Ibu pun nekad nak buat kek Aliff nak bawak gi sekolahnya.
Maka terhasil lah, sebiji kek yang memang kembang kuncup ibu 3 hari 3 malam tak habis-habis. Korang bayangkanlah punya lama tak baking kek tetiba baking kek ceni kan? Siapa tak bangga? Budak tadika pun bangga gila!
Tada!
Apa lagi.
Share resepi sket.
Resepi kek coklat senang gila (construction cake theme)
Bahan A
1 cawan serbuk koko
1/2 cawan gula kastor
1 caw an air
Bahan B
1 bar mentega buttercup (dibiarkan suhu bilik)
360 gram gula (tapi aku kurangkan jadi 340gram)
Bahan C
1 sudu teh vanilla essence
6 biji telur gred B
250 gram tepung naik sendiri yang diayak
Kalau takde tepung ni, letak je 250gram tepung gandum+1 sudu teh baking poder
Cara-caranya tuon tuon puon puon
1. Panaskan api oven pada suhu 170 darjah celcius. Campurkan semua Bahan A ke dalam periuk dan masak atas api sederhana, sampai coklat berkilat. Dah habis, tutup dan sejukkan.
2. Putar guna pemutar atau whisker/pukul (guna pemukul ye, bukan guna penumbuk korang) Bahan B sehingga agak kembang. Macammana nak tau kembang, ala-ala macam aiskerim gitu.
3. Bila adunan mentega dah kembang dan gula pun dah hancur semuanya masukkan telur sebiji demi sebiji. Contoh masuk sebiji telur ke dalam adunan mentega dan pukul lagi. Ulang sampai telur habis. Jangan lama sangat.
4. Masukkan vanilla essence nak bagi kek wangi. Kacau dengan spatula bagi sama rata semua.
5. Masukkan adunan coklat yang dimasak tadi dan gaul dengan spatula.
6. Akhir sekali, masukkan tepung sikit-sikit. 1/3 tepung-kacau-1/3 tepung- kacau-1/3 tepung dan kacau bagi sebati semua adunan sehingga tak meninggalkan kesan tepung dan tepung tak berketul. Kacau tu biar balik kaup n ikut arah jam je semuanya. Jangan tukar-tukar.
7. Masukkan adunan ke dalam tin pembakar yang telah disapukan mentega dan diletakkan kertas pembakar. Hentak-hentak secara sopan santun tin tersebut supaya adunan memenuhi ruang kosong antara mereka.
8. Bakar selama 45 minit.
Yang ni korang kena alert gila, sebab aku kadang-kadang tak tengok bab minit sangat pun sebab oven tu macam tak patuh arahan sikit. Dia macam lembap sikit, jadi asalkan dah start ada bau aku akan jenguk kek dan kalau macam dah keras kek tu aku akan cucuk dengan lidi sate. Kalau ada saki baki kek masih basah melekat, tu tandanya tak masak lagi, tapi kalau takde pape melekat atau kek yang dah kering melekat tu maknanya dah boleh berambus bawak keluar kek dari oven.
Ok.
Resepi buttercream kek coklat contruction theme pulak eah?
1/2 cawan mentega dibiarkan pada suhu bilik
2/3 cawan serbuk koko (hersheys pun sedap gak)
3 cawan serbuk gula (aku guna icing sugar, boleh letak sikit-sikit supaya tak terlalu manis. Adjust ikut lidah n tekak masing-masing)
2 sudu besar air kopi
1 sudu kecik vanila essence
Cara-caranya :
1. Campurkan mentega+serbuk koko+serbuk gula(icing sugar) ke dalam sebuang mangkuk dan putar guna hand whisk sampai macam aiskerim jugak.
2. Bila dah kembang macam aiskerim, masukkan air kopi+vanilla essence. Kalau keras sangat boleh campur susu sikit.
3. Siap! Sapu atas kek coklat yang dah disejukkan tadi.
Hiasan : permainan traktor kesukaan beliau!
Alhamdulillah, hati ibu memang bahagia sangat-sangat waktu ni walaupun tengah berdepan dengan konflik yang besar. Jeng-jeng! Nantikan entri akan datang ok. Melodi sangat kan?
Amboi kemain tengok muka kawan-kawan Aliff tu. Mata bersinar-sinar segala. Eh ke perasaan aku sorang je macam tu? Padahal diorang lek je. Ada kek lagi powerlah, makcik :p
Baheklah anak anak sekalian.
Masa ni tengah nyanyi lagu untuk Aliff.
Aliff lak buat kerek sebab manja dengan ayah. Ayah ada kat school kan, kemain dia manja semacam.
Buat hal tak mau potong kek. Aduh, Aliff kemonlah. Tak macholah macam ni. Kek traktor uuuuu jom la belagak-belagak sikit depan kawan.
Akhirnya bapak birthday boy yang potong. Pun boles taddehal la dey. Biasalah bebudak memang suka buat pasal. Layan jelah. Lepas potong kek kiteorang cabut lari tinggalkan Aliff dengan kawan-kawan dia. Memang meraung lah dia. Tapi auntie dia cakap, lepas tu okey je. Memang dasar tak boleh ibu ayah ada sama! Nak manjeeeek.
Bawah ni antara pek yang ibu sediakan. Asalnya nak taruk cookie m&m (resepi menyusul nanti) dan air susu kotak je. Lepas tu tersikitlak bancuhah cookies, so letak puding mangga dalam tu.
Hins hins sekian penat lelah ibu main masak-masak kat dapr untuk anak punya birthday 3 tahun. Tahun depan ibu tak koser nak baking-baking dah. Kita bercuti je lah terus ok. Insya Allah Bali. Weeehoooo!
-------------
Macam biasa, makanda memang suka fefeling emosi tak tentu pasal kan. Letak gambar anak je pun kat entri dah touching leleh air mata.
Anakanda Muhammad Aliff sayang,
Sejak ibu mengandung adik mu yang no 2, maka sedikit demi sedikit berkuranglah perhatian ibu padamu. Ibu terlalu fokus pada kerja kerana itu adalah sumber pendapatan keluarga kecil kita sayang. Padahal selalu menjadi cita-cita dan angan-angan ibu untuk sentiasa bersama, bermain dan mendidik Aliff dan adik-adik di rumah.
Ibu lupa sayang. Ibu sangat-sangat lupa. Ibu masih belajar dan kadang-kala tak tahu. Ibu dalam proses pembelajaran. Belajar menyesuaikan kerja baru ibu dan menguruskan anak-anak. Walaupun ibu lebih banyak menghabiskan masa bekerja dan berehat, tapi ibu bangga kerana apabila masa yang kita luangkan bersama adalah masa yang penuh kualiti dan rasanya maniiiisssss sekali.
.
.
.
.
.
T_T
Ibu sayang Aliff.
Ibu sayang sangat Aliff. Sayang lebih dari nyawa ibu. Tak reti nak explain dengan kata-kata.
Tapi mesti Aliff tanya kenapa kalau ibu sayang Aliff tapi ibu marah-marah. Kan?
Sayang,
Ibu ni manusia.
Anakanda Aliff kena ingat. Manusia selalu lupa. Selalu buat silap. Semua manusia akan buat silap.
Tapi yang lebih penting adalah macammana kita nak pastikan silap kita tu tak diulang lagi. Okeh.
Macam ibu. Ada masa ibu dalam keadaan stres, letih penat, serabut dan macam-macam lagi. Ada masa ibu boleh bertenang dan melayan karenah Aliff dan ada masa, tempoh bertenang tu pendek je dan selebihnya meletop. Maafkan ibu ye sayang. Meh ibu pelik anakanda Aliff menyejukkan suasana meh.
Sejak adik lahir, bezanya suasana dengan dulu. Terlalu beza. Kalau dulu ibu sangat-sangat manjakan anakanda Aliff. Peluk cium tak putus-putus. Sejak adik hadir ke dalam hidup kita, keadaannya tidak sihat seperti bayi lain, sayang. Adik sakit dan memerlukan perhatian rapi.
Jadi, ibu lupa membahagikan perhatian yang adil pada Aliff. Padahal Anakanda Aliff yang memerlukan perhatian itu lebih daripada adik. Ibu boleh lihat perubahan anakanda Aliff yang ketara sangat. Anakanda Aliff jadi seorang pemberontak hanya disebabkan silap ibu yang terlupa dengan pembahagian perhatian itu.
Nanti bila anakanda Aliff dah besar, ibu harap sangat anakanda faham, adik sangat memerlukan perhatian ibu pada waktu itu. Anakanda Aliff selalu menjadi penyejuk hati ibu (kadang-kadang pemanas jugak) sebab ibu boleh nampak kasih sayang seorang abang terhadap adik. Sehingga ke hari ini abang sepanjang masa nak kiss adik. Asal ibu amik anakanda Aliff dari rumah atuk, naik je kereta terus, "nak tis adik." Macam lama nau tak jumpa.
Masya Allah, sekarang dah makin petah bercakap.
Ibu (cakap dengan ayah) : Abang, nanti tolong print dokumen tu eh.
Aliff: Tu butan abam (tunjuk ayah). Neh abam (tunjuk diri sendiri)
Ibu : Habistu ni siapa (tunjuk ayah)
Aliff : Neh Juan (tunjuk ayah)
----
Aliff : Anak ayah, anak ayah (ajuk yang ibu selalu cakap kat ayah dia)
-----
Aliff tengok adik muntah.
Aliff : Abam tak muntah tan tan tan?
-----
Makin ligat bermain dan berlari. Penat ibu kadang-kadang nak handle kat event.
Nak kan 1001% perhatian ibu dan ayah. Pantang betul kalau kita buat dek waktu bercakap dengan dia.
Dah pandai demand dan request spa yang dia nak.
Pandai berangan depan cermin.
Pandai bukak dan pakai baju seluar sendiri.
Yang selalu menguji kesabaran ibu, request nak pakai baju pilihan sendiri. Selalu lah tetiba pakai baju tak kena tema event. Kenduri pakai pyjama.
Macam-macam lagi lah hal dia.
Amboi, kalau datang masa dia mengamok. Masya Allah, Allahuakbar. Ada jugak rasa nak campak dia dalam lombong sekali sekala. Tapi dalam imiginasi je lah. Astghfirullahal'azim. Maklumlah orang berimiginasi tinggi, beginilah. Tapi.
Jujurlah cakap. Bila marah dan kalau takde iman memang macam-macam boleh terjadi. Nauzubillah semoga dijauhkan.
Alhamdulillah semakin banyak ibu diuji begini, semakin dekat ibu rasa dengan Allah. Diuji, mengadu padaNya, diuji mengadu padaNya. Masya Allah.
Tengokjelah perangai anakanda ni. Kemain kalau datang garang dia kat kanak-kanak lain, mau tebal jugak muka ibu sayang. Tapi alhamdulillah Allah bagi kekuatan jugak untuk tidak berhenti memberitahu dia apa yang patut apa yang tidak. Ibu ayah kena muhasabah lagi. Masa yang dicuri daripadanya kena ganti balik. Kadang kita sibuk masa saat dia betul-betul perlukan kita kan?
Walaupun mencabarnya membesarkan anakanda Aliff dan adik-adik, inilah pekerjaan yang selalu membuatkan ibu bahagia :)))) Mengingatkan ibu erti syukur punya mama dan abah yang hebak. Terima kasih ma bah. Kakak sayang mama abah sampai syurga!
*lap air mata tak tubik ponnggg.
Sengaja ibu titipkan di sini memori anakanda berumur hampir 3 tahun sebagai memori ibu yang terkadang lupa dan tak pupus dek zaman. Sebagai ubat di kala sedih datang, sebagai kebahagiaan di saat ibu menderita, sebagai peneman ketika ibu sakit gelisah.
 |
| Atas stage, kencing kena seluar, ibu tak bawak seluar extra |
 |
| Muka tak ikhlas ayah suruh pose |
 |
| Ligat sekali masa orang nak sambut birthday dia |
 |
| Kemain action je potong, lepas tu sambung lari sana sini |
 |
| 24 jam begini |
 |
| 25jam |
 |
| Mimik muka sangat |
 |
| Drama minggu ini. |
 |
| Amik order Herbalife |
 |
| Tak suka pasir atau jenis-jenis mainan macam pasir |
 |
| Suka makan mi |
 |
| Mimik muka lagi |
 |
| Suka rosakkan desert ibu |
 |
| Suka minum shake |
 |
| Lagi tis adik |
 |
| Mengamok gila tahap gaban selepas ni |
 |
| Tak suka pampers masa ni |
 |
| Kacau manila kad orang |
Anakanda Aliff, sentiasa jadi penyejuk hati ibu. Yang sentiasa mewarnai hari-hari ibu ayah
ok? Yang mendoakan bila ibu dan ayah dah tiada di muka bumi ini ye nak.
Jadi manusia yang bertakwa dan khalifah unggul memimpin umat.
Anak soleh ibu sepanjang masa.
Salam sayang peluk cium, ibunda mu.
