Showing posts with label kek. Show all posts

Ini kerana Hari Guru jatuh dalam bulan ini. Aku ingat lagi masa zaman sekolah, SANGAT bersemangat nak bagi hadiah pada cikgu-cikgi di sekolah. Mana taknya, terutama pada cikgu yang sangat rajin dan sabar melayan keranah kita yang um tak berapa um nak solehah masa sekolah dulu.

Waktu sekolah rendah dulu aku memang sangat rajin dan bersungguh-sungguh bungkus hadiah untuk cikgu kesayangan. Tapi masa sekolah menengah, kenapa tiada memori sebegitu atau apakah aku benar-benar tidak menyertai aktiviti tersebut atau apakah?

Memang masa sekolah menengah aku agak pelik sedikit dalam kehidupan norma seharian. Samada buat hal sendiri atau go with the flow. Tidak begitu kreatif dalam kebiasaan sebagai seorang pelajar. Harapannya anak-anak ibu tidak mengikuti jejak langkah yang ini. Puhlis-- (gambar cartoon jepun yang mengalir air mata meleleh)

-______-' SANGAT!

Jadi untuk meng-install tahap kekereatifan dalam diri anak-anak ibu, ibu sediakan satu silibus dalam pembelajaran di rumah iaitu matapelajaran masak-masak atau dalam bahasa kasarnya silibus 'mari menyepahkan dapur dan buat ibu serabut kelapa kepala'.

PROJEK MUFFIN COKLAT TICER

Dimulakan dengan bismillah, disudahi dengan tatau-padia-dah-lupa-pasal-ibu-dah-juling-kepala-ada-bintang-bintang.

Sepanjang proses projek nampak berjalan SEPARA lancar. Macam biasa di saat si abang bersungguh-sungguh melakukan sesuatu, si adik pasti, ye pasti sepastinya tidak mahu ketinggalan untuk bersungguh-sungguh juga menyertai abangnya.

Ini bermakna kita ada 2 tenaga kerja yang bersungguh-sungguh sehinggakan dapur seperti menjalankan sebuah catering untuk 1000 kepala di kenduri kahwin nanti. Ibu mohon sabar kuasa 8 lagi.

Mujur sahaja mood ibu SEPARA baik. Ahaks--

Ada jugalah suara garau dan pitching tinggi sekali sekala kedengaran.

Namun, anak-anak yang bersungguh-sungguh tadi kembali kepada fokus dan agenda utama seperti mengacau adunan sambil tersembul tepung keluar mangkuk.

*ibu pejam mata, kunci mulut ketat-ketat.

*dalam hati ISTIGHFAR kuat-kuat dan laju-laju sampai kadang tersalah sebut.

Asalnya adalah resepi brownies, tapi disebabkan kita letak dalam muffin, dia jadilah nama dia muffin. Warna pulak coklat. Jadilah muffin coklat. Alah kadang-kadang malas nak bagi resepi. Bukan apa yang baca ni semua dah power. Baking sambil pejam mata. Semuanya mak-mak hebak sedunia. Resepi ni celah gigi je. Dah simpan measurement semua kat medula oblongata je. Tak payah print screen, refer nanti kat dapur dan habis screen dipenuhi tepung :P

Ampun maaf dipinta kawan-kawan kalau kita over sangat ni. Malam macam ni ngantuk sikit, otak sepatutnya berehat tapi badan tak mahu, nak juga tulis belog katanya.

Alhamdulillah selepas perjalanan yang berliku-liku itu, inilah hasil kerja anakanda yang wallaweeeh, marvellous wahai anakku!

Sempena birthday Fateh hari tu aku memang malas nak renyah (leceh-leceh) ni. Jadi aku nak buat something yang senang, cepat tapi sedap ya ampun! Maka terjumpalah aku dengan resepi ni, sebenar dah lama jumpa cuma takde sebab nak buat. So sekarang ambik kesempatan ni buat terus!

Komen : 

persediaan nak buat dalam kurang sejam. Aku start pukul 6 petang lepas tidurkan Fateh. By the time bukak puasa dalam 730 petang dah habis bakar. Senang!

Pulak tuh SEDAP. Especially yang kerns-keras atas permukaan brownies tu. Oh my, terbayang-bayang daku tengah puasa ni. Pekena pulak dengan susu fresh milk di malam hari untuk moreh. Wajib buat raya nanti!

Memang idea juadah atau dessert yang paling senang untuk juadah raya nanti :))

Kek ni dalam 6 orang makan tahan jugak sampai 3 hari. Kalau untuk orang yang asyik makan macam kiteorang lah. Heheheh

So j0m try buat! Sekarang gal pergi kedai beli bahan. Sumpah senang!

Mula-mula kita perlu cairkan dahulu butter dan coklat masakan. Bahan-bahan ini perlu di cairkan menggunakan kaedah double boiler. Atau boleh juga dicairkan dalam microwave anggaran masa 30 saat, kemudian keluarkan dan kacau hingga adunan cair dan licin. Biarkan ia sejuk sebentar

90 gm tepung 

50 gm serbuk koko 

100 gm kekacang ~ di panggang dahulu Aku x pakai ni

Ayak tepung bersama serbuk koko. 

Kacang di panggang dahulu. Kalau masukkan dalam oven bakar pada suhu 170 selama 15~20 minit Kemudian campurkan kekacang dalam adunan tepung dan koko yang telah di ayak. 

* kekacang terpulang pada citarasa nak letak boleh tak letak pun boleh. 

5 biji telur ~ saiz A 

1 sudu teh esen vanilla 

1 sudu besar coklat emulco 

290 gm gula perang Aku letak 250gm je

Panaskan oven pada suhu 160 C. 

Sediakan loyang bersaiz 9X12 inc. Sapukan loyang dengan sedikit butter. Alas dasar loyang dengan kertas minyak. 

Dalam bekas, pukul telur, esen vanilla, coklat emulco dan gula perang dengan menggunakan whisk hingga gula larut.

Kemudian tuangkan adunan coklat dan butter kedalam adunan telur tadi. Kacau rata.

Dengan kadar segera tuangkan adunan tepung ke dalam adunan. Kacau adunan dengan spatula menggunakan kaedah kaup balik dengan cepat. 

* proses ini hendaklah dilakukan dengan cepat kerana adunan coklat yang bercampur dengan adunan telur cepat likat dan akan menyukarkan proses untuk meratakan tepung. 

* Jangan terlebih pukul adunan, cukup sekadar ia rata dan bersatu. Tuangkan adunan ke dalam loyang. Ratakan. 

* Kak ita corakkan sikit atasnya dengan coklat putih Aku pun try jugak, tapi tangan tak kretip, buruk jadinya. Baik letak gula icing je. Buat bentuk love ke huhu 

Bakar adunan pada suhu 160C selama 45 minit atau sehingga adunan masak dengan sempurna. 

Setelah masak keluarkan dari oven. Rehatkan atau biarkan ia sejuk anggaran 10 minit. 

Potonglah brownies kepada kepingan. 

* Permukaan brownies akan mengeras bila ia sejuk, oleh itu di nasihatkan untuk memotong brownies dengan segera.

Selamat mencuba!